Du warst schon mal hier ;) Willkommen zurück!

Ja, ihr habt richtig gelesen, Zwiebeln IM Ohr!

Seit 2 Tagen plagt mich eine echt fiese Erkältung/Infektion/whatever. In meiner Hausapotheke finden sich mehr brauchbare Substanzen als in einer Meth-Küche, also geht es mir ganz gut.

Allerdings hab ich nichts gegen die Ohrenschmerzen und die üblichen Sachen wie Aspirin schlagen da auch nicht wirklich an, also hab ich auf ein Hausmittel von Oma zurückgegriffen… Ok, ich rieche jetzt wie die Beilage zum Dönerteller XXL, aber meinen Ohren geht es besser!

Man nimmt einfach gaaaaanz fein gehackte Zwiebeln, legt diese in ein Küchentuch und fixiert es mit einem Stirnband am Ohr oder nimmt nur ein paar Stückchen, rollt diese mit einer Ecke Küchenpapier ein und stopft sich das Ding ins Ohr.

Klingt doof, riecht doof, sieht doof aus, aber hilft!

Ich habe iKA mal das Logo geklaut, für einen guten Zweck! Ich zahle gerne einen angemessenen Preis bzw. Spende etwas per PayPal, aber das Preismodel von den Jungs von “Ajax Edit Comments” ist “Bollux kickthat Plugin”! Daher schließe ich mich dieser kleinen Aktion an und werde das Plugin in der jetzigen Version entfernen, wenn es nicht mehr funktionieren sollte. Schade eigentlich, aber was will man machen, wenn sich jemand zu so einem Schritt entscheidet?!

Besonders ätzend finde ich, das selbst iKA, der private Zeit in die Übersetzung und das Testen des Plugins gesteckt hat, dafür zahlen soll…

Um die Ideale Kombination zu finden, hat es jetzt doch ein wenig Zeit gekostet…

Zuerst habe ich NetNewsWire nur auf dem Mac benutzt, dann kam das iPhone dazu und ich wollte auch hier meine abonnierten Feeds lesen. Funktionierte mit dem Sync über NewsGator nie wirklich toll…

Dann kamen die Jungs auf die Idee, das ganze mit dem Google Reader zu syncen. Im Prinzip toll, wenn es funktioniert. Tat es aber nicht… Problem war, dass sich beide Anwendungen TOTAL unterschiedlich verhielten. Zuerst schob ich das Problem auf die Version auf dem iPhone und installierte daher Reeder. Reeder behob das Problem in eine Richtung und syncte endlich ordentlich, was ich gelesen hatte. Probleme gab es weiterhin, daher blieb ich bei NetNewsWire.

In letzter Zeit habe ich das iPhone dann doch verstärkt genutzt und es nervte mich total an, Sachen doppelt oder gar nicht lesen zu können. Bei näherer Betrachtung viel mir dann auf, dass auch NetNewsWire auf dem Mac Probleme mit dem syncen hatte. Nach kurzer Recherche fand ich Gruml. Gruml soll angeblich noch Beta sein und angeblich Macken haben… Dafür entschuldigen sich die Entwickler sogar… NONSENSE, I SAY! Gruml funktioniert absolut wie es soll, ist werbefrei und übertrifft NNW im Funktionsumfang bei weitem. Seit ich nun die zwei Programme laufen haben sind alle 3 Stellen (Mac, iPhone und Reader online) im auf dem gleichen Stand!

Wenn ich also RSS auf Mac und iPhone haben wollt:
-Gruml
-Reeder

(Die Rechte an den Bildern will ich niemanden klauen! Fall es euch stört, das ich hier Werbung für euch mache, dann lösch ich das ganze sofort )

Die Entwickler von Ajax Edit Comments wollen Kohle haben…

Tja, ich bin durchaus gewillt für gute Software etwas per PayPal zu spenden, ich zahle auch gerne ANGEMESSENE Preise für eine Lizenz… Aber 100$ für life-time oder 10$ pro Jahr ist aus meiner Sicht TOTAL unverschämt…

Daher werde ich dieses Plugin bei mir rauswerfen. Schade drum…

Ungefähr 1-2 Wochen später als geplant, fanden nun meine Chilis, Tomatillos und Cilantro in die passende “Anzuchtstationen”. Ja ja, etwas dramatischer Name aber verfolgt man iKAs und meinen Blog ein wenig, sollte man gemerkt haben, dass die Chilis doch ein wenig unsere Babys sind!

Das sind die fertig aufgequollenen Torf Pads.

Und so sieht das ganze dann fertig bestückt aus und kommt nun auf die Fensterbank. Darunter läuft die Heizung dann noch ein wenig.

Das ist dann noch der Bestückungsplan, damit man beim Umtopfen später noch weis, was welche Plfanze war.

Es ist wieder soweit!!

Nach einem Jahr Pause und allen Vorräten am Ende wird wieder gezüchtet! Am Wochenende kommen die Samen in die kleinen Gewächshäuschen auf die Fensterbank!

Ich will dieses Jahr etwas eher anfangen um kräftigere Pflanzen rausstellen zu können und um nachher keine Habaneros im Wohnzimmer stehen zu haben.

Zusätzlich gibt es dieses Jahr noch:
-Cilantro: Ein Kraut
-Tomatillo verde und purple: Ein Mischung aus Tomate und Physalis

Und die Stars des Gartens:
-Jalapeno #4 – Schärfegrad: 4
-Hot Lemon – Schärfegrad: 7
-Bhut Jolokia – Schärfegrad: 10++
-Fatali – Schärfegrad: 10
-Ferenc Tender – Schärfegrad: 0-1
-Crocanti Rossi – Schärfegrad: 0-1
-Habanero – Schärfegrad: 10

Die passende Galerie steht schon und ich freu mich richtig drauf, wieder Feuer im Garten zu haben!

Schade eigentlich…

Ich mag Wordpress ja echt gern, denn ich bin gern “der Herr im Haus”, sprich ich möchte entscheiden, was meine Seite macht und warum! Doch im Moment überlege ich, ob ich diese “Last” nicht doch abgebe… Allerdings möchte ich auch nicht im Einheitsbrei von Posterous usw. untergehen… Außerdem ist hier schon zu viel passiert, um “die Stadt zu verlassen”!

Leider hat LC ja vor einiger Zeit schon seinen Support für seine WP Plugins eingestellt… Heute habe ich dann auch WP-PostRatings und WP-Postviews entfernt. Die beiden beißen sich mit AJAX Edit Comments und darauf kann/will man nicht verzichten.

Ebenfalls hat FireStats heute mal wieder einen Fußtritt bekommen… Immer wenn man sich wundert warum der Blog wieder so langsam ist… Firestats ausmachen…

Ich suche also dreierlei Plugins:
-Ratingsystem
-Posts so und so oft angeschaut
-Ordentliche Statistiken fürs Backend!

Wer was hat, möge doch bitte einen Comment hinterlassen!

Da ich sooo lange nichts ordentliches mehr gebloggt habe, wollte ich euch einen schmackhaften Beitrag liefern. Also gibt es nun für euch mein Rezept für Pizzateig und die passende Tomatensauce gleich dazu. Der Teig reicht für ein ganzes Blech, so wie die Sauce auch.

Man kann auch gerne einzelne, runde Pizzen machen, aber um alle in der Familie gleichzeitig zu Versorgen hat sich das Blech bewährt. Ich belege die Pizza gern mit Serrano, Schafskäse und jungem Gouda.

Wichtig ist vor allem die Zubereitung! Zwischen Teig und Blech kommen weder Mehl noch Fett, der Ofen wird vorgeheizt auf “volle Suppe”, mit Unterhitze und Umluft. Blech auf mittlerer Schiene einschieben und nicht zu weit weg gehen, bei dünnem Teig ist die Pizza schnell fertig!

Die Sauce:
Was man braucht:
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauch
Salz
Kräuter (ein Mix getrockneter, ital. Kräuter z.B.)
Olivenöl

Zubereitung:
Ganze Tomaten in kochendes Wasser geben für ca. 5 Minuten, dann lassen sie sich ganz leicht schälen. Zwiebeln und ein wenig Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, die geschälten Tomaten zerkleinern und dazugeben. Etwas Wasser, Salz und Pfeffer und natürlich die Kräuter dazu und mindestens 20min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dann pürieren und weiterhin auf kleiner Flamme bis zur gewünschten Konsistenz reduzieren.

Der Teig (für ein Blech):
Was man braucht:
Mehl 500g
ca. 3/4 Block frische Hefe
Bier 0,5l (Weizen oder Pils, je wie man es mag. Weizen treibt noch mehr und ist eher ungeeignet für dünnen Teig)
Salz
Zucker
Lauwarmes Wasser
Olivenöl

Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte ein Kuhle bilden. Hefe hinein, dazu eine winzige Prise Zucker und mit dem lauwarmen Wasser aufgießen. Mit Mehl wird nun die “Brühe” abgedeckt und für ca. 15min. stehen gelassen. Sollte die Schicht Mehl auf der Flüssigkeit Risse bekommen, ist alles soweit bereit für die Weiterverarbeitung.
Hinzu kommen nun 1TL Salz, 4EL Olivenöl und das Bier. Man sollte nicht sofort alles hineinschütten, der Teig könnte zu feucht werden. Die Teig-Masse muss nun kräftig geknetet werden. Wenn der Teig nicht mehr an den Händen klebt, hat man die perfekte Feuchtigkeit des Teigs erreicht.
Zum Schluss deckt man den Teig ab und lässt ihn weitere 30min. gehen.

Na ja, den Rest kann sich jeder vorstellen. Den Teig dünn auf dem Blech ausrollen, Tomatensauce drauf, mit weiteren Zutaten belegen und fertig! Ab in den extrem heißen Ofen, keine 10min. später sollte eine knusprige Pizza rauskommen.

Lasst es euch schmecken!

Also momentan blogge ich ja schon eh gar nicht (trotzdem hab ich noch so 5-6 größere posts in der pipe) aber ich mag den Blog ja schon beinahe löschen und mich auf ganz auf Twitter beschränken, wenn ich morgens in mein Postfach schaue…

Klar, NoSpamNX und Invisible Defender machen einen sehr SEHR guten Job zusammen, was Spam Kommentare angeht, aber jede Nacht gehen ca. 20 Mails von “Simple TrackBack Validation” ein… Ich möge mir doch bitte die Trackbacks anschauen und moderieren…

Trackback Spam ist momentan MASSIG und extrem nervig! Erste Recherchen führten mich zu der Lösung im Code ein paar Kleinigkeiten zu ändern und die trackback.php in nospambadspam.php umzubenennen. Klappte auch eine Nacht sehr gut, bis mir auffiel, dass die älteren Trackbacks nun nicht mehr funktionierten…

Also wenn jemand ein gutes Hausmittel, Atombomben, internationale Beziehungen zu Spam-Mafia oder evtl. ein Plugin hat um diesen “pain in the arse” endlich los zu werden… HER DAMIT BITTE!

Ok, fertig geflennt und iKArus bei Mama verpetzt

Weihnachtszeit ist Stöckchenzeit und daher stelle ich mich nun dem “was ist besser?” Tannennadelträger von iKA!

Hunde oder Katzen?
Katzen! Eigenständig, können mal einen Tag alleine bleiben, pflegeleicht und das Bett stinkt nicht nach nassem Köter wenn sie des Nachts zum Füße wärmen kommen!

Jungs oder Mädels?
Was’n das für ne Frage? Mädels! Ok, für mich nur noch das eine, aber als ich noch jung und wild war… und nicht fett und Vater… ach lassen wir das

Meer oder Sand?
öööh kA… beides? So mit Strand und so^^Aber Meer ist auch gut…

Bands oder DJ’s?
DJs oder eine Band in der auch ein DJ ist, gibt es nämlich auch!

Clubs oder Bars?
Bar! Gemütlich, kein Alkoholiker Endlager und nicht so voll mit Posern wie die CLubs!

Coke oder Pepsi?
Always Coca Coooolaaaaaa!

Drinnen oder draußen?
Solange es meinen Mac nicht als outdoor Version gibt, drinnen!

Aufregung oder Entspannung?
Morgens Aufregung, Abends Entspannung… den nächsten Tag anders herum

Kunst oder Wissenschaft?
Kunst ist eine Wissenschaft und Wissenschaft kann eine Kunst sein…

Facebook oder Myspace?
Zu Facebook wurde ich gezwungen, finde es aber inzwischen OK, myspace ist für möchtegern-Emo-DJ-Kiddy-Selbstdarstellungs-Volltrottel!

Bücher oder Filme?
Filme! Bild und Ton, dazu Wein und Käse oder Chips und Bier! Kann nach einem langen Tag auf der Arbeit und vor dem Rechner einfach nicht mehr lesen.

Fiktion oder Fakten?
Am besten finde ich es, wenn sich aus Fiktion so langsam Fakten entwickeln!

Die neueste Mode oder bequeme Klamotten?
Bequem ist mir lieber!

Meiner einer holt kräftig aus und wirft das Stöckchen don chulio und crucible hinterher.